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醉美宁夏丨贺金樽酒庄:遇见高性价比的贺兰红

2019-10-22 06:59:37   【浏览】2091

9月25日上午,记者的媒体团队来到位于葡萄产业实验示范区的河津瓶装酒店参观。一进门,你就能在屏幕中央看到一个巨大的古代酒瓶。“除了贺兰山和庆典,我们河津尊九酒厂的“他”这个词和每个人都有相同的意思,”酒厂负责人兼酿酒师姚宁宁解释说。"金尊也是一个古老的酒器."

据了解,这家酒厂的建筑风格不同于其他许多酒厂。这家酒厂的总体布局是仿古四合院,建筑内外都是中国式的。2017年底,河津尊久酒厂整合了41个葡萄园,致力于打造高性价比的葡萄酒品牌——贺兰红。建立了品牌培育、灌装、检测、监督、分级和定价的统一标准。让单价超过100的葡萄酒不要失去市场价值200-300的其他品牌的质量。通过高性价比的“大单产品”战略,市场份额迅速增加,竞争力增强。

后来,姚宁宁带领大家来到酒窖,让大家品尝不同时期的酒,感受味道的不同。

宁夏新闻网记者胡琴品尝后表示:“这款精心酿制的酒罐里的酒比我平时喝的干红葡萄酒味道更涩,而且风味物质更强,层次更丰富。我个人可以接受这种酒的涩味。我喜欢喝这种酒。”

据介绍,该酒厂在酿造过程中结合了“重力酿造”、“低温浸渍”和“干冰酿造”的先进酿造技术。我们从法国、意大利等国家进口先进设备,在尊重自然和当地条件的同时,努力不断提高。当成品“贺兰红”干红葡萄酒被引入杯中时,可以看到酒体呈深宝石红色,非常清澈透明,醒酒后可以闻到李子、桑椹、紫罗兰等的典型香气。

从酒窖出来,每个人都来到生产线上筛选和清洗葡萄。

酿酒厂自2016年开始酿造葡萄酒,生产的葡萄酒先后在各种国际葡萄酒专业比赛和推广会议上获得60多个国际奖项。姚宁宁表示,河津瓶装葡萄酒将跟随品牌发展时代的步伐,科学规划,创新发展,相信贺兰东麓的葡萄酒产区将迎来更美好的未来。

记者刘亦萱


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