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「烟台改革再出发」社区食堂:暖心之作

2019-11-30 14:50:12   【浏览】3365

Jellyfish.com 10月7日电(记者侯赵茜拍摄)进入2019年,烟台社区街头巷尾一个名为“社区食堂”的招牌越来越受到公众的关注和青睐。

10日5日,市委书记张术平在调研民生工程建设时强调,包括社区食堂建设在内的重大民生问题,要做好实事求是的处理,切实解决人民群众的后顾之忧,不断增强人民群众的成就感和幸福感。

“社区食堂”是前门,也是品牌。它是在市委和市政府的领导下实施的。本着“尊老爱老、利人惠民、共建共享”的原则,突出了为人民服务的感觉。初步形成了市场化运作、政府补贴、服务老年人、辐射社区的公共社区食堂“烟台模式”。迄今为止,已有22个县市建成运营,35个在建,16个已完成选址,74个计划于今年建成。

■地点

在家享受8元特价餐

上午11点后不久,芝罘区翡翠社区食堂变得热闹起来,老人三三两两地来了。加入一碗紫菜蛋花汤、一盘鱼香肉丝、红烧茄子、白菜豆腐和包子。对于这样的套餐,70岁以上的老人只需支付8元。

社区食堂面向社区居民,重点服务老年人,特别是那些不能自理、独居、独居、空巢等的老年人。老年人服务标准分为两类:套餐和单点。早餐套餐价格不高于5元,至少有鸡蛋、乳制品、粥和主食;午餐和晚餐套餐的价格不高于8元。至少有一种肉、两种蔬菜和一种汤、粥、配菜和主食。单点餐有20%的折扣。

翡翠社区食堂是我市首批试点社区食堂。自今年6月初开业以来,每天接待410人,其中包括享受优惠待遇的120名70岁以上的老人。对于残疾人和半残疾人老年人,食堂还提供客房服务。

社区食堂的实施给群众带来了美好的事物。“这顿饭令人满意,很轻松,很愉快,每顿饭的模式都更新了……”环翠里的一名退休干部给社区食堂写了一封表扬信,表扬了食堂的良好工作和党和政府对居民的关心。来自社区的问卷证实了这一点。对翡翠社区60岁以上老年人进行了问卷调查。共收集了886份问卷,显示近70%的老年人愿意在社区食堂就餐。

目前,社区食堂正在全市全面实施,为社区居民,特别是老年人提供餐饮服务,解决老年人,特别是贫困老年人的“吃饭难”问题。

■视角

经营社区食堂对公众来说很方便。

好事必须做。十三届八中全会要求,人民要坚持实事求是、造福民生的原则,建设高标准的“社区食堂”,努力提高人民的幸福感。今年的《市政府工作报告》建议大力组织社区食堂,更方便地为广大市民服务。

今年以来,我市在初步调查、反复论证和初审的基础上,出台了《烟台市中心社区食堂建设指引》。8月19日举行了一次关于城市社区食堂建设的会议。在总结芝罘区玉皇顶街翡翠社区食堂和莱山黄海路街迟佳社区食堂试点经验的基础上,充分部署和推进了全市社区食堂建设。

居民社区食堂是在社区基础上规划和建造的(没有社区的地区可以建在居民集中的地区)。食堂所在的区、街道和社区负责组织和实施建设。社区食堂的主要经营者是根据业绩决定的。政府给予一定的补贴。社区食堂的主要经营者实行独立经营。

从功能定位来看,公共社区食堂是一个具有公益属性的餐饮服务项目,旨在满足社区居民的餐饮需求,注重服务和保护社区老年人的餐饮需求,旨在“尊重和爱护老年人,方便人民,造福人民,共建共享”,为社区居民,尤其是老年人提供优质、廉价、卫生、便捷的餐饮服务。

在运营模式上,公共社区食堂实行市场化运营,引进实力雄厚的餐饮企业经营管理,统一外观标识。食堂将通常在其他地方提供的午餐服务升级为一天三餐。企业只对老年人收取成本价,早晚三餐分别收取5元、8元和8元。并兼顾公众需求,通过社会利润补充,促进食堂的可持续经营。

「社区食堂已运作近四个月,运作良好。每天来吃饭的老年人数量稳定。大约60%的人来社区吃饭。”翡翠社区食堂经营者、烟台卢鑫餐饮管理有限公司总经理李瑱告诉记者,公司正在加快社区食堂的“复制”。该公司经营的芝罘区顺河社区食堂最近已投入试运行,卧龙公园正在筹建第三家社区食堂。

城市市民社区食堂自建设运营以来,初步形成了市场化运作、政府补贴、服务老年人、辐射社区的“烟台模式”。

■视觉

用温度照耀民生品牌

目前,北风吹来,秋天已经很深了。社区食堂的实施使越来越多的市民,尤其是老年人,能够非常方便地在家享用热气腾腾的美食。

人民的期望和政府的方向。要办好社区食堂,我们有一个良好的开端,我们必须继续推进和打造烟台民生与温度的品牌。

我们应该加快社区食堂的建设。根据烟台市人民社区食堂建设指导小组的最新调度数据,总体而言,各县市都非常重视公共社区食堂建设,并积极推进相关工作,但工作进展不大。从第6区来看,进展尚未实现。从县市来看,莱州市和龙口市分别建成并运营了5个社区食堂,其他县市社区食堂建设进展甚微。

社区食堂是市委、市政府部署的一项重要民生工作,深受群众欢迎。各县、市、区必须按照目标任务要求,逐一实施社区食堂建设规划,借鉴先进县市社区食堂建设经验,加快推进实施,确保建设任务如期完成。

推进社区食堂建设,建设标准不能降低。现场应尽可能位于一楼或低层。社区食堂一天提供三餐。营养师应根据老年人的饮食特点,设计生产适合老年人消费习惯的少盐、少油、少糖、少软的营养膳食。《烟台市区市民社区食堂建设指引》明确规定了相关标准,应严格执行。

民生不是小事,一次一片叶子总是要紧的。居民社区食堂是重要的民生工程。各县市要高度重视,精心组织创建“烟台模式”社区食堂,努力建设优质的服务于人民、受人民欢迎、让人民满意的社区食堂。

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